Woensdagavond 19 juni zal een extra Science Café plaatsvinden met de wereldberoemde primatoloog Frans de Waal in de Schouwburg in Tilburg. De van oorsprong Brabantse bioloog, die sinds begin jaren 80 in Amerika woont, zal een lezing geven naar aanleiding van zijn recent verschenen boek ‘De bonobo en de tien geboden’.

Onze morele principes over goed en kwaad zitten in onze genen, zo betoogt De Waal in ‘De bonobo en de tien geboden’. Moraal is ouder dan de mensheid en we leren haar niet uit religie of filosofie. De Waal onderbouwt deze visie met de resultaten uit talrijke wetenschappelijke studies waaruit blijkt dat ook primaten als bonobo’s en chimpansees gevoelens van medelijden, zorgzaamheid en rechtvaardigheid kennen.

Frans de Waal (1948) woont en werkt sinds 1981 als hoogleraar psychologie aan de Emory University in Atlanta en als directeur van het Living Links Center van het Yerkes National Primate Research Center. Tijdschrift TIME  koos hem in 2007 tot een van de honderd  invloedrijkste personen ter wereld. Al meer dan 30 jaar trekt De Waal parallellen tussen het gedrag van primaten en mensen.

Het Science Café wordt gepresenteerd door journalist Ward Deckers. Willemwiebe van der Molen zal een speciaal voor deze avond geschreven lied ten gehore brengen. Na de lezing is er ruimte voor vragen uit het publiek. Bezoekers kunnen na afloop onder het genot van een drankje in de foyer napraten. Frans de Waal zal aanwezig zijn om boeken te signeren.

Wanneer: woensdag 19 juni om 20:00u
Waar: Schouwburg Tilburg (Louis Bouwmeesterplein 1, Tilburg)
Kaartjes: € 5,= per stuk, te verkrijgen via de website van Theaters Tilburg.

Dit Science Café wordt mede mogelijk gemaakt door Tilburg University ter gelegenheid van het 10e lustrum van de School of Social and Behavioral Sciences, door Fontys Lerarenopleiding Tilburg, Academic Forum en Inaday.

De Amerikaanse en Nederlandse pers over ‘De bonobo en de tien geboden’:

‘Een nuttige correctie op het idee dat alle dieren – waaronder ook de mens – in essentie egoïstisch en gevoelloos zouden zijn.’ – The Economist
‘Frans de Waals nieuwe boek draagt de belangrijke boodschap uit dat menselijke goedheid een biologisch kenmerk is van onze soort en niet iets dat ons door godsdienstonderwijs moet worden opgelegd.’ – Desmond Morris, auteur van De naakte aap
‘De Waal strooit weer met fascinerende observaties van diergedrag en baanbrekende uitkomsten van experimenten. [ ...] Vergis je niet: dit zijn boeken die ons beeld van dieren en van onze plaats in de natuur en dus in de wereld veranderen.‘ – Het Parool
‘***** Vijf sterren‘ – de Volkskrant

Plofkippen of Goei Eete? Biologisch, kiloknaller, Slow Food of duurzame hamburgers? Salami of Surimi? Komt ons voedsel vers van de boerderij of vacuum gezogen uit de supermarkt? De herkomst, gezondheid en toekomst van ons voedsel is trending topic.

In het Future of Food Festival duiken we in de wereld van ons dagelijks brood en ontrafelen lastige discussies over megastallen, etageteelt, crowd feeding, obesitas, stadslandbouw, oervoeding en havermoutpap met meelwormen.

Er zijn Foodexcursies bij voedingsconcerns (oa IFF). Fietsfoodexcursies leiden u door ‘ons eetbare landschap’. De talkshow Food for Thought gaat in op de vraag ‘hoe voeden we binnenkort 9 miljard wereldburgers?’ Trends in food zoals kweekvlees en ‘broodjes insect’ komen aan bod bij Foodtalks waar ook de opening van het Tilburgse Varkenshuis (o.v.b) van mEATing plaatsvindt. Er zijn Foodwalks in de stad over ‘eetbare stadsnatuur’. En de week wordt afgesloten met  het Farmfestival op Bioboerderij ‘t Schop in Hilvarenbeek, waar voor kinderen ook een lezing en Kinderkookexperiment op het programma staan.

Het Future of Food Festival is een initiatief van Tilburg Debatstad. Dat zijn het Wereldpodium en het Milieucafé, samen met het Science Café, mEATing, ZLTO en bioboerderij ‘t Schop in Hilvarenbeek.

U kunt zich aanmelden voor:

* Excursie naar IFF (dinsdag 21 mei, 16.00 uur, Industrieterrein Kraaiven, gratis), inschrijving is helaas gesloten.

* Fieldtrip VGL-terrein (woensdag 22 mei, 16.00 uur, VGL-terrein, ingang nabij Hazelaarstraat). We beginnen met een rondwandeling over het terrein waarna we ons terugtrekken in de restanten van de laatst overgebleven kelder. Daar buigen we ons over nieuwe mogelijkheden: stadspark of stadstuin, een groene ontmoetingsplek, of zien we ons straks toch weer omringd door torenhoge flats?  Meldt u aan voor de Fieldtrip via het inschrijfformulier en denk mee over de mogelijke inrichting. Deelname is gratis.

* Food for Thought (donderdagavond 23 mei, Nwe Vorst, entree 5,-): interviews en debat met lokale en internationale voedselexpert(s) over de vraag: Hoe voeden we negen miljard aardbewoners? Via het inschrijfformulier kunt u zich aanmelden. Met o.a. Wim Leereveld (initiatiefnemer van Global Access to Nutrition Index), Wiek Lensen (documentairemaker), Evelijne Bruning (the Hunger Project) en Pablo Tittonell (Wageningen UR). Meer informatie.

* Foodwalks (zaterdagmiddag 25 mei, startpunt Stadshoeve de Tuin aan de Korte Schijfstraat, gratis): rondwandeling door de stad met als thema ‘eetbare stadsnatuur’ begeleid door de Tilburgse bioloog Gert Brunink. Paardenbloemblad en hazelnoten herkennen de meeste Tilburgers als eetbaar, maar wat valt er nog meer te snoepen in de stad? Via het inschrijfformulier kunt u zich aanmelden.

Aanmelding is niet nodig voor:

* Foodtalks (vrijdag 24 mei, 16.00-20.00 uur, Café De Plaats, gratis): een terras waar de nieuwste trends in voeding voorbijkomen zoals kweekvlees, broodjes insect en rauw eten. Het terras wordt geflankeerd door een aantal marktkramen waar voedsel geproefd en gekocht kan worden zoals eetbare bloemen, de groene boterham en amandelmelk. Met o.a.  onderzoeker Maastricht Universiteit over de eerste gekweekte hamburger, wetenschapsjournalist Ronald Veldhuizen auteur van ‘Eet mij‘ en Viresh Kishoendajal (jongerencommissie Wereldvoedseldag). En met o.a.: stadsimker Beezzz Marcel Horck, herborist Marga Boutkam, 1e Nederlandse theesommelier Brigitte van schooten, en chefkok Ralph Blaakenburg van Auberge de Bonheur. Voor de jeugd het spel Fresh games van Fontys studenten (prijswinnaar meest innovatieve product). Foodtalks wordt medegepresenteerd door Karin Bruers.

* Farmfestival (zondagmiddag 26 mei, Bioboerderij ‘t Schop Hilvarenbeek, gratis). Op het programma o.a.: rondleidingen op de (bio)boerderij, lezing door de Vegetarische slager, markt met biologische streekproducten, een kinderlezing door Frederike Praasterink (lector wereldvoedselvoorziening HAS) en kinderkookworkshops (8-12 jaar).

Een zorgelijke ontwikkeling?

Dat lijkt wel zo praktisch: robots worden nooit moe of chagrijnig, zijn relatief goedkoop en kunnen non-stop worden ingezet. Toch is niet iedereen enthousiast: robots zijn kil en koud en kunnen geen emotionele band met mensen aangaan. Is dit dus wel een wenselijk ontwikkeling?

In het Science Café van 14 mei zullen twee deskundigen, Raymond Cuijpers (TU Eindhoven) en Marjolijn Heerings (Rathenau Instituut), zich over deze en andere vragen buigen. Wat kunnen robots in de zorg betekenen en welke haken en ogen zitten hieraan?

De muzikale aankleding zal verzorgd worden door Marieke van Middelkoop. Gespreksleider is Ward Decker en Willemwiebe van der Molen opent als vanouds de avond met het Science Café-lied. Deze avond wordt mede mogelijk gemaakt door een bijdrage van de provincie Noord-Brabant.

Datum: Dinsdag 14 mei 2013
Tijd: 20.00u (zaal open: 19.30u)
Entree: 3 euro (s.v.p. contant en gepast). Studenten krijgen op vertoon van hun collegekaart gratis toegang.
Wees op tijd, want vol = vol.

Deze editie van het Science Café vindt weer plaats op onze oude, vertrouwde locatie aan de Stationsstraat. Ward Decker is gespreksleider en Willemwiebe van der Molen opent de avond met het Science Café-lied. De muzikale aankleding zal verzorgd worden door Sandra Coelers.

Datum: Dinsdag 12 maart 2013
Tijd: 20.00u (zaal open: 19.30u)
Entree: 3 euro (s.v.p. contant en gepast). Studenten krijgen op vertoon van hun collegekaart gratis toegang.
Wees op tijd, want vol = vol.

Dinsdag 15 januari is het thema van het Science Café ‘De zin van muziek’. Op bezoek zijn Henkjan Honing, hoogleraar muziekcognitie aan de Universiteit van Amsterdam, en Marc Leman, hoogleraar systematische muziekwetenschap aan de Universiteit Gent. Ward Decker zal gespreksleider zijn van het Science Café. Willemwiebe van der Molen zal de avond openen met een toepasselijk lied.

Let op! Dit Science Café vindt niet plaats op onze vertrouwde locatie, maar in de theaterzaal van het Factorium (Koningsplein 11a). De avond begint om 20:00u (zaal open 19:15u).
De entree bedraagt 3 euro p.p. Wij verzoeken u dit bedrag gepast en contant te betalen. Studenten krijgen op vertoon van hun collegekaart gratis toegang.

Op dinsdag 27 november komt hij naar het Science Café om meer te vertellen over wat hij heeft ontdekt. Is alle commotie terecht geweest? Hoe gevaarlijk is deze griepvariant voor de mens? Waarom is het belangrijk om dergelijke virussen in het lab te creëren? Filosoof Hub Zwart (Radboud Universiteit Nijmegen) gaat in op de ethische dilemma’s rondom onderzoek naar virussen. Welke verantwoordelijkheid dragen wetenschappers bij ontdekkingen die potentieel door terroristen misbruikt kunnen worden? Zijn er grenzen aan de wetenschappelijke vrijheid?

Ward Decker zal gespreksleider zijn van het Science Café. Willemwiebe van der Molen opent de avond met een toepasselijk lied. Maaike Hermans verzorgt de muzikale aankleding.

Locatie: Sociëteit de Nieuwe Koninklijke Harmonie, Stationsstraat 26, Tilburg
Aanvang: 20.00 uur (Deur open: 19.30 uur)
Entree: 3 euro (s.v.p. contant en gepast). Studenten krijgen op vertoon van hun collegekaart gratis toegang.
Wees op tijd, want vol = vol.